La gelatina es sin duda algo más que un postre delicioso. Se trata de una proteína pura que se obtiene de materias primas que contienen:
- Colágeno
- Sales minerales
- Vitaminas C y D
- Fósforo
- Calcio
- Y.. principalmente agua.
Sus ricos BENEFICIOS son:
- Alimento reconocido por la Organización Mundial de la Salud natural y sin aditivos.
- Exenta de colesterol.
- Favorece el crecimiento de los huesos en los niños, así como el fortalecimiento de uñas y cabello.
- Regenera el colágeno de la piel.
- Desempeña un importante papel en la prevención y en el tratamiento de los dolores articulares, de artrosis y osteoporosis.
- Ayuda a la indigestión, ya que facilita el proceso de la digestión evitando la aparición de digestiones pesadas.
- Alimento recomendable para las personas deportivas porque aporta agua, proteínas, es muy baja en calorías (60 Kcal por 100g), apenas aporta grasa y es muy fácil de digerir.
En resumen, la gelatina te ayuda a hidratarte adecuadamente, a no ganar peso, a mantener la masa muscular después del ejercicio intenso y por si fuera poco protege los huesos y las articulaciones para prevenir lesiones articulares.
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